1、做面包时加入鸡蛋会使面包更松软，但是加鸡蛋的面包一般含水量比较高一点，所以需要加入大量的面粉来中和水份，使成品的软硬适中；
2、做面包时用高筋面粉，这样制作的面包才会比较蓬松柔软，高筋粉的特点是颜色较深，蛋白质含量在11.5%以上，筋度好，弹性好，适合用来制作面包等；而中筋粉通常用来制作馒头类食品，低筋粉则适合用来制作蛋糕；
3、和面时不要和得太硬了，和好的面团应该可以保持不变，用手戳一下不会马上弹起来才好呢； 4、和面时要分多次加入酵母水及牛奶，搅拌成面絮后再加入下一次，搅拌均匀后揉成光滑的面团（面团的光滑程度对成品的口感影响也很大哦），把面团放在盆中加盖或包上保鲜膜进行第一次发酵，大约1小时左右，面团变得比原来大两倍左右即可；
5、发好的面团取出再揉五分钟左右，排出面团中的气体，然后分成大小相等的面团；
6、把每个小面团都滚圆后盖着静置片刻备用；
7、取一平底锅，用不沾锅最好，锅中放少许油，然后把生胚均匀地摆放在锅内，开小火加热至底部稍有金黄色即可倒入清水约半杯（200mL左右），盖上盖子焖烧；
8、当锅里水分基本收干，生胚也基本成熟后即可出锅装盘享用啦！ 如果不喜欢吃太甜的，可以把红糖换成白糖或者不加糖也很好吃的，只是口感会稍微差一些而已~如果喜欢吃咸点的，也可以把红糖全部换成食盐，这样就会是咸味的面包咯～不过我试过，感觉还是甜味的更好吃呀~~~ 希望我的回答能帮到你，要是有不明白的地方欢迎随时问我喔~~O(∩_∩)O
晴隆有什么景点？1、双乳峰，位于贵州兴义城西南3公里处，主峰高度1951米，两座山峰相依相望，形如少女丰腴的双乳，因此得名。 相传是女娲的化身之一，也是天下母亲的象征；又因两峰如同一个巨大的乳晕和乳头而被称为“母亲谷”和 “双乳峰”。
栗雯彩步行街有什么好吃的？1. 乐口福蛋饼，这个蛋饼真的是我吃过的最好吃的之一了，又薄又脆，料超足！2. 章鱼小丸子，味道很不错3. 李记牛肉面（老店），真的好好吃啊，分量超大，两个人吃一碗就饱了，而且牛肉也多，面条也很劲道！
栗雯彩捞面条怎么做好吃？河南人爱面食，尤其是“捞面条”更是深入人心！ 那么今天我来推荐下捞面条好吃的做法吧～ 首先我们要准备一些配菜哈~ 鸡蛋2个、绿豆芽适量（我买的这种比较小的）、胡萝卜丁适量、韭菜1小把（不喜欢吃的可以不用放哦） 调料：生抽2勺、陈醋3勺、老抽半勺、鸡精少许、盐适量、芝麻油几滴 步骤一：
蓟梦梓考研政治考几门？一共5门课，20个单元，16道题 分别是：马克思主义基本原理概论、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、中国近现代史纲要、思想道德修养与法律基础、形势与政策以及当代世界经济与政治 选择题共34小题，单项选择题16小题，每一题1分；多项选择题17小题，每小题2分 多选或者漏选都要扣分哦！
尚道位24日五行属什么？2015年8月24日中午十二点，农历七月十一，乙未年甲申月癸巳日早午时 干支五行，木土/木金/水土/水火 五行为零 同类水1.6+癸水1.6=3.2 异类火0.9，木2，金1.7-0.9=0.8 综合值1.4（弱） 本气五行为零，余下1.4为木火土，所以木火土偏旺。
冷芮寅 
耿冠桐优质答主+ 关注