鸭子冻过之后好吃么？
那得看是蒸还是煎炸，如果是蒸的话，鸭子的营养损失不大，但味道肯定不及刚杀的新鲜鸭肉，有嚼劲，肉质也紧一些；如果冷冻的时间比较久（超过3天），肉里的水分可能有些流失，口感会更干些。 如果是油炸的，那就别吃啦……致癌物质特别多，除了油腻不好吃，还影响健康。
为什么我会知道这些，因为之前我爸爸做鸭脖子和鸭翅的时候，先焯一遍水，然后放很多红辣椒油、酱油、花椒粉一起熬呀熬……最后收汁儿，晾凉装入容器里，放到冰箱里面冷藏，说真的，那颜色看起来真的很诱人，馋虫上来了都忍不住啊！ 但吃了第一口后就再也不想吃第二口了！又咸又腻，而且嚼起来特别没味儿，就像吃塑料……后来才知道，放了那么久的食材很容易产生有害人体的物质的。 可把爸爸气坏了，那么多食材扔了怪可惜的，于是爸爸灵机一动，把鸭脖子和鸭翅膀给煮了啊，反正之前也是放了很多调味料的了，再放点盐就可以直接吃啦。
结果我连吃了两个，味道不错，还挺好吃的……从此爸爸就经常拿这个来贿赂我了~哈哈哈～