怎么做粉的调料好吃？
1、用料 猪肉末200g，生抽3勺（约35ml），老抽2勺（约20ml），豆瓣酱2勺（约20ml），辣椒油1.5勺，香醋1勺，白糖半勺，花生粉1勺，熟芝麻适量（后加），葱花适量 用这个比例做出来的调料，刚好可以调拌两大盒四川泡菜。多出来的调料可以装入瓶中，用于拌面等。
2、做法 锅里放两勺植物油烧热，加入肉末炒至颜色变灰，加入所有调味料，中小火煮大概三分钟入味。中间记得搅拌一下，防止糊底。
关火后撒入花生米和芝麻拌匀，一碗香辣爽口的水豆豉就做好啦！ 做好的水豆豉会自然冷却并慢慢凝结，装瓶后再倒出，味道会更好。 做好的水豆豉放凉以后更好吃哦~搭配白粥简直绝配～
3、Tips 这个调料很适合爱吃辣的小伙伴，制作过程中没有加入过多的油脂，所以吃起来一点都不腻。不喜欢吃太辣的，可以稍减一点辣椒油的量。 除了用来拌菜，用这个调料还可以做凉拌面条哦～ 烧开水，下面条煮熟后过冷水沥干备用。
舀两大勺水豆豉，加一勺香油拌均匀，尝下味道，根据个人喜好添加其他佐料。喜欢酸口的可以加点醋。
一碗美味又简单的凉拌面就做好啦，快试试！ 小提示： 做好的水豆豉在冰箱里可存放一两周，偶尔拿出来拌着吃也是很不错的。但一次不要做得太多，毕竟放久了口味也会变差。
